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【メッセージの編集】 スレッド : 『ポ−クを漬ける液体は?』
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メーカーはポーク汁の成分は企業秘密だといってるが、主成分は水で残りは単なる防腐剤だと思う。 しかし、どんな防腐剤が使われているか分からないのが怖いところで、私はあるメーカーのポーク汁で手がかぶれたことがある。 基本的にポークは食料品ではないので、それが気になる。 食塩水はあくまでも応急処置的なものだから、きちんと防腐処理をしたほうが懸命だと言える。 憶測だが市販の水虫薬には防カビ剤が入っているので薄めれば代用できそうだ。 ただし全く腐らないという保障はどこにもない。
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